Tcherek
December 20th, 2008 | 
soltana
Ingrédients:
Composition:
La pâte:
Ingredients:
*3 mesures de farine
*1 mesure de beurre ou margarine fondue
*1 mesure d'eau + eau de fleur d'oranger(moitié de chaque)
Ingrédients:
Composition:
La garniture:
Ingredients:
*3 mesures d'amandes moulue
*1 mesure de sucre en poudre
*1 c à soupe de beurre fondu
*1/2 c à café de cannelle en poudre
*2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
Ingrédients:
Composition:
La finition:
Ingredients:
*3 jaune œuf
*des amandes concassées environ une poignée
Dans un récipient,versez la farine tamisée,ajoutez au centre le beurre fondu et refroidi.Travaillez avec la paume des mains,ajoutez l'eau de fleur d'oranger + l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse.(Versez l'eau au fur et à mesure jamais à la fois car parfois on utilise uniquement 1/3 de la mesure:tout dépend de la qualité de la farine.)Couvrez cette pâte avec un film alimentaire et laissez reposer pendant 30 min.
Principaux ingredients:
amandes
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