Recettes de Soltana

Dans un récipient ,mélangez la farine et le sel faite un trou dans votre mélangez puis versez le1/2 de beurre en adhérant le beurre à la farine en suite ramassez avec de l'eau environ 20 min à fin d'avoir une pâte ferme, formez 15 boules et laissez-les reposer pendant 30 min couverte avec un film alimentaire.
Entre temps dan un saladier mélangez les ingrédients de la farce.
Après les 30 min,étirez la boule avec un rouleau et passez-la dans la machine a pâte la première fois au numéro 3 et la deuxième fois au 6 pour obtenir une feuille fine puis la deposer dans un plat beurré.Après avoir fais la premier feuille,etalez-la avec de beurre fondu ainsi pour les autre feuilles de la premiere chouche de 6 feuille ,mettez la farce et égalisez bien la surface ,arrosez-la avec le beurre puis repetez le travail pour la dexiemes chouche .La derniere feuille ne la beurrez pas pour que vous puissez la decouper .Iliminez les bords qui dépassent votre plat .
Decoupez la tarte en losanges avec un cout
sans dents en utilisant la regle c'est facile puis mettez dans le centre de chaque losange une amande entiere .
mettre dans un four préchauffer a 200° cuire a 180°pendant 1h jusqu'à avoir une belle coloration dorée ,dés la sortie du four arroser de miel chauffé pas bouillant,laisser reposer toute une nuit ensuite couper par pièce et mettre dans des caissettes.