Les roulets au datte

Ingredients

• INGREDIENTS:

      La pâte:

  3 verres de farine

  1 c à soupe de levure boulanger

  1 c àsoupe de sucre

  1 c à café de levure chimique

  1/4  c à café de sel

  1/4 c à café de canelle

  1/2 verre d'huile

  3/4 verre d'eau

      La farce:

  500 g de pâte de datte

  1 c à soupe de beurre

  1 c àcafé de canelle

      La décoration:

  1 oeuf

  1/2 c à café d'extré de vanille

  Grains de sesam

  Amandes éfilées

Instructions

1.    Dans le bole de petrin mélanger la farine, e sucre ,la levure boulanger, la levure chimique , lesel et la canelle puis ajouter l'huile et l'eau laisser pétrir pendant 10 mn .

      Entre temps dans un saladier mélager la pâte de datte avec le beurre et la canelle puis farmer des doigt de 10 cm de longueur.

      Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau sur un plan de travail fariné pour avoir une finne couche de 1 cm puis sur l'éxtémitée de la pâte former avec la farce toute la langeur de la pâte un tré puis femer et rouler une fois le petit boudin et le separer avec un couteau du reste de la pâte ainsi de suite .

    Couper le petit boudin en petits doigt de 5 cm de longeur ,badigeoner avec l'oeuf et soupoudrer les grains de sesame ou les amandes éfilées puis les poser sur un plat allant au four  ,enfourner les pendant 10 à15 mn à 180°.