INGREDIENTS:

1 blanc de poulet

1 gros oignon

1 gousse d’ail

1 pomme de terre

2 carottes

1 tomate

3 c à soupe d’huile

2 c à soupe de tomate consentré

1 petit bouquet de coriende

1 c àc afé de ras el hanout

2 c à café de carvi

1 c à café de piment doux

1 c à café de poivre

1 c à café de curcuma

1/2 c à café de canelle

1/2 c à café de gingembre

1/2 c à café de safran

sel

3 c à soupe de farine

50 g de vermiselle

Laver les légumes et les couper en morceaux ,Faire chauffé l’huile dans un fait-tous ajouter le poulet ,oignon, l’ail et les épices(ras-el hanoute,piovre,curcuma,1 c à café carvie,canelle,gingembre,piment doux) aprés 10 mn sur un feu doux ajouter l’eau ,la tomate consentré,le coriende et les légumes .Laisser mijoter pendant 30 mn sur un feu moyen .

  Entre temps dans un bol déluer la farine avec un verre d’eau en ajoutant la carvie et le safran.

   Retirer le pouquet de coriende et le poulet. Mixer les légumes avec la préparation de la farine puis les remetre sur le feux ,verser le vermiselle sans cesser de remuer et laisser mijoter  pendant 20mn.

   Avant le service découper le poulet en morceaux et le remetre dans la soupe.